Culiacán, Sinaloa.- Con el objetivo de reconocer los sabores que han deleitado a generaciones en Sinaloa, y especialmente en Culiacán, la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Delegación Culiacán, extendió una invitación a la ciudadanía para participar con su voto en el Premio Galardón Sabor Sinaloense 2025.
Karla Fernanda García, presidenta de CANIRAC Culiacán, destacó que este reconocimiento busca visibilizar el esfuerzo de los restauranteros, quienes, a pesar de los retos, mantienen sus puertas abiertas ofreciendo espacios de convivencia familiar y amistosa, donde se pueden disfrutar los sabores tradicionales que han hecho grande a la cocina sinaloense.
“Culiacán es mucho más que lo que se escucha; tenemos una cultura gastronómica que se refleja en la mesa. Desde un chilorio, una machaca, un huevo, hasta los mariscos, que son muy reconocidos, cada bocado nos conecta con nuestra identidad”, señaló García.
Resaltó que los mariscos son uno de los elementos más emblemáticos de la ciudad, y que cualquier visitante puede disfrutar de un buen coctel o platillo de mariscos en los restaurantes locales.
La ciudadanía puede participar ingresando a la liga de CANIRAC y votando por su restaurante, chef o cocinero favorito. La organización se encargará de recopilar los resultados y determinar a los galardonados según la votación del público.
El concurso contempla varias categorías, entre ellas: Mejor Chef, El Sabor de Culiacán, Revelación del Año, Mejor Cenaduría y Máximo Guardián del Sabor, ofreciendo diversas opciones para que los votantes reconozcan a sus favoritos.
Finalmente, García señaló que el concurso ya ha sido promovido en redes sociales, y que se otorgarán 10 galardones, aunque el mayor reconocimiento, aseguró, es el aprecio y voto de la gente.
