Culiacán, Sinaloa.- En el marco del Día Internacional de la Leche, la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS) reiteró su compromiso de impulsar acciones que permitan mejorar las condiciones del sector lechero, promover un precio justo para los productores y fortalecer el consumo de leche cien por ciento de origen bovino.
El presidente de la UGRS, José Alfredo Sáinz Aispuro, informó que uno de los proyectos federales con mayor impacto para el sector es la creación de una planta procesadora de leche en polvo que utilizará materia prima adquirida directamente a productores mexicanos, con el objetivo de reducir importaciones y fortalecer la producción nacional.
“Se está implementando una fábrica de leche en polvo cuya fuente de abastecimiento serán los productores mexicanos. La intención es reducir las importaciones y fortalecer el consumo de leche nacional, elaborando productos cien por ciento de origen bovino”, señaló el dirigente ganadero.
Sáinz Aispuro explicó que, aunque Sinaloa no se encuentra entre las principales cuencas lecheras contempladas inicialmente para abastecer este proyecto, el incremento en la demanda nacional podría generar beneficios indirectos para los productores sinaloenses al contribuir a una mejor regulación del mercado y a condiciones más favorables para la comercialización del producto.
El líder ganadero destacó además que uno de los principales desafíos del sector continúa siendo la competencia de productos elaborados con sustitutos lácteos y la importación de insumos que no corresponden a leche cien por ciento de vaca. Por ello, respaldó las iniciativas que buscan transparentar el etiquetado de los productos lácteos para que los consumidores conozcan con claridad su contenido.
Finalmente, la Unión Ganadera Regional de Sinaloa reafirmó su compromiso de continuar trabajando con autoridades federales, organismos nacionales y representantes del sector pecuario para mejorar la rentabilidad de los productores, fortalecer la competitividad de la leche nacional y garantizar mejores condiciones para las familias ganaderas del estado.
